二氧化碳的凝結固態，當液態二氧化碳從高壓釋放到常溫常壓時，會吸收大量熱能，使其溫度降至（-78.5℃）以下，則成固態的二氧化碳，此固態二氧化碳為蓬鬆雪花狀，再經過壓縮成為乾冰塊、圓球狀、或小塊狀，其溶解時由固態直接昇華為氣態，而省略轉為液態的程序，融化並不會產生任何水或液體，因此稱做乾冰。
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